杜氏は若干３５歳ですが、六年
連続金賞受賞の酒蔵です。
杜氏に就任してからのすべて
の品評会で受賞しています。
代表作には、大吟醸
真野鶴の舞や素朴なお米の
味が好評の純米酒壱穂など
があります。佐渡沖の海洋
深層水を割り水に使うなど、
新しいチャレンジをしています。
国際線ファーストクラスに大吟醸
が搭載されています。
｢鬼ごろし｣は辛口の代名詞に
なり、佐渡の荒海をイメージさせる、男性的な辛口です。
しかも飲み飽きしない通好みの酒です。
しかし、女性からも「何度も買っていますが、すっきりさっぱり、サラサラ飲めちゃいます。
それなのに飲んだ次の日も頭痛にならないのが嬉しい。 」という感想を頂いています。
